Métairies : l'aventure en bonne et due ferme

Dans ce monde où l’on s’entend parfois maugréer que « tout fout l’camp », il est des lieux d’un autre âge qui ont su traverser le temps. Les métairies, des fermes-auberges dont la tradition remonte au XVIIIe siècle dans le Jura bernois, font partie de ceux-là. Dans des paysages d’altitude préservés, elles continuent d’accueillir les visiteurs de passage, friands de terroir et d’authenticité.

> article paru dans l'édition de l'été 2022 du magazine Loisirs.ch, à lire ci-dessous

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